Amstelland Natuurzuivel, van gras naar glas in 5 kilometer

(10 december 2018)

Een melkfabriek die streekzuivelproducten produceert voor Amsterdam en omstreken. Dat is het doel van Amstelland Natuurzuivel: een coöperatie van 20 agrarische bedrijven in de regio Amstelland.

Amstelland Natuurzuivel

De bijzondere kwaliteit streekzuivel wordt geheel geproduceerd op minder dan 5 kilometer afstand van de consument. Hierdoor ontstaat een korte keten, zodat de boer meer geld krijgt en minder intensief hoeft te boeren. In plaats daarvan kan de boer zich extra inzetten voor het behoud en herstel van het bijzondere landschap in Amstelland. En dat is weer goed voor de biodiversiteit.

Poldernatuurplannen

De ontwikkeling van de melkfabriek vordert gestaag. Zo werd in april gestart met het verbouwen van een bedrijfshal in Ouderkerk aan de Amstel naar een volwaardige zuivelfabriek waar melk, yoghurt en kwark geproduceerd gaat worden. Ook zijn er samen met Agrarische Natuurvereniging de Amstel 6 poldernatuurplannen opgesteld voor de verschillende polders in Amstelland.

Meer informatie over de laatste stappen is te lezen op het online platform van Groen Kapitaal.

Uitgelicht